ARROZ TRES DELICIAS

INGREDIENTES

400 gr. de arroz largo

70 gr. de guisantes

100 gr. de zanahorias

100 gr. de gambas peladas

4 huevos

Aceite y sal

MODO DE HACERLO

Ponemos el doble de agua que de arroz a calentar, se sala y cuando hierva se echa el arroz, se sala y se deja cocer 20 minutos, se escurre y se reserva.

En un cazo con un poco de sal cocemos las zanahorias cortadas en tiras y los guisantes hasta que estén tiernos.

Batimos los huevos y formamos una tortilla francesa, también la cortaremos en tiras.

En una sartén honda ponemos aceite y salteamos las gambas, añadimos el arroz y los demás ingredientes y se sofríe todo junto un par de minutos.