HÍGADO ASADO

INGREDIENTES

1/2 litro de caldo blanco

1 cebolla

1 lata de anchoas

Especias al gusto

Sal y pimienta

PREPARACIÓN

Primero exprimimos todo el limón sobre el hígado. Luego cortamos la cebolla en rodajas y las añadimos al higado junto las especias que escojamos, y lo dejamos una hora.

A continuación quitamos la cebolla y lo asamos en el horno durante unos 30 minutos.