Los paraísos terrenales


QUICHE DE QUESO CON HIERBAS AROMÁTICAS

INGREDIENTES

1 lámina de pasta brisa

2 cucharadas de perejil

1 cucharilla de orégano

50 gramos de queso parmesano

750 gramos de queso fresco para untar

3 huevos

4 cucharadas de alcaparras

Sal

PREPARACIÓN

Precalienta el horno a 200ºC. Engrasa un molde con mantequilla, fórralo con la masa, pínchalo,cúbrela con papel para horno y distribuye legumbres secas encima; hornéala 20 minutos; retírala y elimina las legumbres.

En un bol mezcla el queso para untar, el parmesano rallado, los huevos, las alcaparras, las hierbas aromáticas y un poco de sal. Rellena el molde con la mezcla preparada y hornéalo 20 minutos.


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