Los paraísos terrenales


CALAMARES RELLENOS

INGREDIENTES

3 cebollas

3 ajos

1 lata de tomate natural

4 huevos duros

1/2 cucharada de harina

Tinta de calamar

Aceite y sal

PREPARACIÓN

Para el relleno picamos un poco de cebolla y la ponemos a freír despacio, añadimos las patas y las aletas de calamar y ponemos los huevos picados junto con la harina. Se le da unas vueltas y con esta pasta rellenaremos los calamares.

MODO DE HACERLOS

Se limpian bien los calamares quitándoles la piel. Les damos vuelta con el dedo meñique (así no se sale el relleno).

Ponemos a freír la cebolla picada con los ajos y cuando esté pochado se le añade el tomate y los calamares que se habrán lelnado con una cucharilla.

Cuando estén tiernos se sacan a un plato y pasamos la salsa por la batidora.

Disolver la tinta y agregarla a la salsa para que de un pequeño hervor. Volvemos a meter los calamares en la salsa y se dejan reposar unos minutos.

 


Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s


A %d blogueros les gusta esto: