Los paraísos terrenales


SALSA BARBACOA

INGREDIENTES

1 botellin de cerveza
1/4 litros de ketchup
1 cucharada de mostaza
1 pizca de oregano
1 pizca de azucar 1 pizca de sal
unas gotas de tabasco
unas gotas de salsa perrins
1 guindilla

PREPARACIÓN

Mezclar todos los ingredientes hasta lograr que se emulsionen perfectamente.
Esta salsa es perfecta para carnes a la brasa: hambuerguesas, costillas, cordero, brochetas…
pintar los alimentos con la salsa, y una brocha especial, mientras se asan a la parrilla.
la salsa debe utilizarse repetidamente durante el tiempo de asado.


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